蕨根粉要煮多长时间_蕨根粉得煮多久?
精选回答
雾岛之樱 2023-09-12 17:26:45
蕨根粉需要在沸水重煮5-6分钟,直到没有硬梗的心,捞出后放入凉水待用。蕨根粉在煮之前需要用水泡的时间足够久,最好提前半小时浸泡,不然很难煮熟。在煮蕨根粉的时候不能超过8分钟,否则很难食入。煮蕨根粉放入一些生姜蒜凉拌更香。
蕨根粉煮多长时间能熟
蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉,蕨根粉是直接将蕨菜根部清洗干净,然后捣碎、过滤再晒干而成的,保留住了蕨根粉大部分营养物质,对人体有很好的保健养护作用。
蕨根粉浸泡的时间不宜太久,控制再10分钟-30分钟即可,如果泡太久再煮,会出现外层烂散的现象。蕨根粉也不能用开水去泡发,开水泡发蕨根粉会让蕨根粉外层软里层硬,即使下热水煮熟,口感也会收到影响。
如果是购买的细的蕨根粉,其实没必要担心蕨根粉煮多长时间能熟,只需要放再开水中浸泡10分钟即可泡发蕨根粉,如果是宽的蕨根粉带,则需要下锅煮5分钟即可。
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