镇坪县美食
向钱看齐
精选回答
镇坪县美食有镇坪霉豆腐、岩耳炖土鸡、和渣面面饭、斑鸠豆腐、镇坪洋芋宴、镇坪生态富硒腊肉等。
1、镇坪霉豆腐:其名虽俗气、但却外陋内秀、平中见奇、源远流长,却是一种极具特色的休闲风味,古老而传统。
2、岩耳炖土鸡:特色美食,比较温和平淡,用岩耳炖鸡,鲜美可口,汤鲜味醇,肉香耳脆。
3、和渣面面饭:在镇坪,吃面面饭都要和渣伴食,因此,和渣、面面饭已经合二为一,成为镇坪的一道招牌绿色美食。
4、斑鸠豆腐:斑鸠叶豆腐是一种纯天然的绿色健康食品,选用深山中的斑鸠叶作为原料,经过简单加工制成,味道鲜嫩爽滑,是独特的休闲食品和季节菜。
5、镇坪洋芋宴:可简可繁,一般主要有:洋芋干炖猪蹄、洋芋粉条炖土鸡、洋芋粑粑炒腊肉、洋芋煮和渣、洋芋煮四季豆、蒸干洋芋、煎洋芋饼,酸辣洋芋片(丝)和洋芋青菜泥等。
6、镇坪生态富硒腊肉:镇坪生态富硒腊肉在保持原始制作工艺的基础,结合现代科技技术,以纯植物香料为配方,选用无公害生猪养殖基地产出优质猪肉,经整形、腌制、烘炕等二十余道工序制成。风味独特,营养丰富。
唐僧洗头爱飘柔 2023-11-23 15:37:18
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