居家美食二十种饼之九:什锦蔬菜煎饼
迷途的爱
精选回答
材料:玉米粒50克,胡萝卜30克,生菜30克,鸡蛋3个,面粉100克,葱、芝麻油、胡椒粉各少许;盐(或者糖)适量。
做法:
1.先将鸡蛋打散成蛋液,加入少许胡椒粉拌匀,胡萝卜洗净切成小粒,生菜洗净晾干切碎,葱切花;
2.将胡萝卜粒和玉米粒放入沸水中煮熟后晾干待用;
3.面粉中加入适量的盐,再倒入鸡蛋液,加入适量的水搅拌成糊状;
4.放入准备好的胡萝卜粒和玉米粒、生菜、葱花,再加入少许芝麻油,搅拌均匀;
5.平底锅内放少许油,用勺子将面糊舀入锅内,一勺子面糊摊成一个煎饼,小火煎至两面微黄就可以了。
做法绝对简单,不用捏不用擀,直接舀入锅内煎熟就完成了!
笑看红尘 2024-01-12 16:19:48
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