香煎鱼片制作方法 香煎鱼片美味做法
精选回答
青春用来挥霍 2024-04-26 12:33:08
所有的食材处理干净,鱼取半边。
将鱼切成三段,每一段都割出细细的纹路,不要割断了。
将鱼身上抹上盐,稍微腌制让鱼更入味。
配菜切好。
锅里放油,等锅中的油完全烧热,撒入盐后轻轻转动锅内的油,使油和盐混合均匀。
然后再将鱼下锅煎,煎鱼的时候不要翻动,直到底部金黄,将鱼翻面。
青红椒和姜丝洒在鱼的身上。
在青红椒上撒上少许盐,(这样辣椒更好吃)。
沿着锅边淋入少许水。
烧至微微收汁,稍微翻拌下,让味道更均匀。
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