葡萄酒品种有哪些 葡萄酒品种介绍

红袖添香
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赤霞珠

“红葡萄品种之王”赤霞珠(cabernet sauvignon)原产自法国波尔多,由长相思(sauvignon blanc)和品丽珠(cabernet franc)自然杂交而成,是全球种植面积最广的葡萄品种。该品种果粒小,果皮厚实,酿成的葡萄酒色泽深浓,以黑色水果香气为主导,如黑醋栗和黑樱桃等,还伴随有青椒、薄荷和雪松等气息。由于果香浓郁,单宁充沛且酸度高,赤霞珠葡萄酒具有极强的陈年潜质。

波尔多是赤霞珠的头号优质产区,在这里赤霞珠常与梅洛(merlot)一起混酿。美国加州也是赤霞珠的经典产地,许多加州膜拜酒(cult wines)就是以其为主要品种酿制的。赤霞珠在澳洲库纳瓦拉(coonawarra)也别有一番风采,成酒带有标志性的桉树及薄荷气息。

梅洛

身为赤霞珠的姐妹花,梅洛的知名度自然也不会低。不过比起赤霞珠,梅洛酿成的葡萄酒单宁较为柔和,酒精度略高,酸度略低,风格更为平易近人。具体来说,炎热地区出产的酒款属于常见的国际风格,带有明显的黑莓和黑李子风味;凉爽气候下的梅洛则更为优雅,表现出更多的红色水果以及草本植物的特征。

梅洛在波尔多右岸地区的表现最为抢眼,来自波美侯(pomerol)产区的波尔多酒王帕图斯(petrus)就是采用梅洛酿制的。此外,美国加州和意大利托斯卡纳(tuscany)也出产着不少具有代表性的梅洛葡萄酒。

黑皮诺

黑皮诺(pinot noir)是一个薄皮葡萄品种,易患病且难以伺候,对生长环境十分挑剔,因而被冠以“娇贵皇后”之称。尽管生性傲娇,但这丝毫没有阻碍它在全球范围内发光发热的步伐。无数饮客为它那精致迷人的风味与优雅柔美的风格所深深折服,成为了忠实的裙下之臣。

色泽浅淡透亮、单宁细腻轻柔是黑皮诺葡萄酒的显著特征。最顶级的黑皮诺葡萄酒来自于法国勃艮第,它们饱含樱桃、莓果及李子等红色水果以及香料的香气,品质更优的酒款还会散发出玫瑰花或其他花朵的芬芳,光是闻香就足以令人心醉神迷。在勃艮第之外,新西兰的马丁堡(martinborough)和中部奥塔哥(central otago)、美国的加利福尼亚州和俄勒冈州(oregon)、德国的法尔兹(pfalz)和巴登(baden)等产区出品的黑皮诺葡萄酒也有可圈可点的表现。

霞多丽

霞多丽(chardonnay)原产自法国勃艮第,得名于当地的霞多丽村。其适应能力极强,可兼容多种土壤和气候条件,足迹遍布全球各大葡萄酒产区,是最受欢迎的白葡萄品种之一。

霞多丽自身香气非常淡雅,成酒风格千变万化,因风土特征和酿造工艺而异,是名副其实的“百变女王”。在法国夏布利(chablis)及香槟(champagne)等冷凉产区,霞多丽通常呈现出苹果、梨子等绿色水果和柑橘类水果的香气;温和产区的霞多丽则更多表现出桃子等白色核果、柑橘类水果和香瓜的香气;而产自炎热产区的霞多丽葡萄酒则带有更为浓郁的热带水果芳香,如桃子和菠萝,甚至会散发出芒果和无花果的香气。

不同的酿酒工艺也会影响霞多丽葡萄酒的风味特征。苹果酸-乳酸发酵(malolactic fermentation)会给霞多丽葡萄酒带来黄油风味,酒泥陈酿可为霞多丽葡萄酒增添奶油般的质地和咸鲜风味,而经过橡木桶处理的霞多丽葡萄酒则会呈现出烤面包、香草和椰子的香气。

勃艮第是公认的霞多丽最佳种植地,除此之外,美国加州索诺玛县(sonoma county)或卡内罗斯(carneros)等海岸地区、新西兰马尔堡(marlborough)以及澳洲阿德莱得山区(adelaide hills)也是非常不错的霞多丽种植地。

长相思

长相思是一个芳香型白葡萄品种,由其酿制的葡萄酒芬芳四溢,柑橘类水果、核果、西柚和西番莲果的香气交织着接骨木花、青草和芦笋的气息,酸味十足,让人一饮难忘。长相思的可塑性非常强,在不同的风土和酿酒工艺下都能大展身手。不管是波尔多的复杂深邃、卢瓦尔河谷(loire valley)的雅致清新,还是马尔堡的果味奔放,抑或是加州的醇厚,你想要的样子它都有。浅情人不识,唯有长相思,对长相思情愫不深的人,恐怕难以领略到它的万千风情。

雷司令

雷司令(riesling)同为芳香型白葡萄品种,成酒蕴含浓郁的花果香,如柠檬、酸橙、蜜瓜、菠萝及橙花,酸味活泼脆爽,口感清新怡人。得益于高酸度,优质的雷司令白葡萄酒陈年潜力极佳。

靠天靠地不如靠自己 2024-04-11 15:33:10

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慎终追远的意思是什么

“慎终追远”是汉语成语,拼音是shèn zhōng zhuī yuǎn,意思是旧指慎重地办理父母丧事,虔诚地祭祀远代祖先。后也指谨慎从事,追念前贤。出自《论语·学而》:“曾子曰:‘慎终追远,民德归厚矣。’”
造句:
一、承先辈嘉言遗风,抚今思昔;继前贤懿德亮节,慎终追远。
二、尽孝不单是父母在世时的事,还要做到慎终追远。
三、慎终追远,天经地义;数典忘祖,天打雷劈。
四、这一独特文化现象也反映了古代儒家慎终追远的孝道观念和灵魂不灭的鬼神信仰,反映了古代道教“长生久视”和佛教轮回报应的宗教观念。
五、尊祖敬宗,慎终追远的风俗礼仪。

动物笑谈的中心思想

《动物笑谈》的中心思想:这篇科普文章介绍了作者在观察水鸭子和鹦鹉等动物行为时发生的趣事,既有作者与它们相处的荒诞经历,又有小凫的可爱和大鹦鹉的“恶作剧”。不仅表现了作者严谨求实的科学态度和崇高的科学精神,还表现出人与动物之间和平共处的心境、人对动物的尊重和热爱,引发了人们对动物的关爱和对人类自身行为的思考。
原文节选:
在研究高等动物的行为时,常常会发生一些趣事,不过逗笑的主角常常不是动物,而是观察者自己。他们在和有高度智慧的鸟或哺乳动物打交道的时候,常常需要不顾自己的尊严,所以,实在不能嗔怪有些外行人批评:研究动物行为的科学家实验的方法怪诞不经。如果不是因为我出了名的无害于人,大概老早就给关进疯人院了,等我说过一个小故事之后,你就明白为什么艾顿堡的居民都把我当疯子了。
《动物笑谈》选自《所罗门王的指环》,并选入七年级上册(人教版2016版)第17课(2017年,由于教材课文调整,本文的课数上调为第17课)。作者康拉德·劳伦兹是奥地利动物行为学家、动物心理学家、鸟类学家,也是诺贝尔奖获得者。他经常被认作现代动物行为学的创立者之一。他开发了从一个早期世代开始的一种方法,从他的老师奥斯卡·海因罗斯·洛伦茨处学习了本能行为,并在部分鸟类(特别是灰泥鹅、寒鸦和家鹅)中使用。他也再发现了原则印(最初描述源自于道格拉斯·斯伯丁)在行为讨厌的鸟上。

被公认的四大千古一帝

我国历史上可以称为千古一帝的四位皇帝分别是秦始皇嬴政、汉武帝刘彻、唐太宗李世民、康熙皇帝。
1、秦始皇嬴政:嬴姓,赵氏,名政(一说名“正”),又称赵政、祖龙,也有吕政一说。秦庄襄王和赵姬之子。中国古代杰出的政治家、战略家、改革家,首次完成中国大一统的政治人物,也是中国第一个称皇帝的君主。
2、汉武帝刘彻:西汉第七位皇帝(前141—前87年在位),杰出的政治家、战略家、文学家。汉景帝刘启的儿子,母为王皇后。
3、李世民:祖籍陇西成纪(今甘肃秦安),一说陇西狄道(今甘肃省临洮县)人,又说钜鹿郡人。唐朝第二位皇帝,政治家、战略家、军事家、书法家、诗人。
4、康熙皇帝:清朝第四位皇帝,清定都北京后第二位皇帝(1661年-1722年在位),年号“康熙”。蒙古人称为恩赫阿木古朗汗;西藏方面尊称为“文殊皇帝”。顺治帝第三子,生母为孝康章皇后佟佳氏。

念兹在兹,此心不越什么意思

“念兹在兹,此心不越”的意思是:想到您在这里,您就在这里,我们的心离不开您。
出自毛泽东的《四言诗·祭母文》:
必秉悃忱,则效不违。
致于所恨,必补遗缺。
念兹在兹,此心不越。
养育深恩,春辉朝霭。
报之何时,精禽大海。
译文:
我会禀受母亲的诚恳热情,效法她而不违背她。至于母亲的遗憾,必补上遗憾之处。
想到您在这里,您就在这里,我们的心离不开您。
母亲的养育之恩,如同春日的朝晖与云霞。
何时才能回报母亲呢?要像精卫鸟衔着石子想填平大海一样,矢志不移。
这篇《祭母文》以恳挚朴实的语言,饱含深情地追述了母亲一生的辛劳和美德,表达了一个儿子爱母、念母、思母、报母的一腔挚情,具有撼人心魄之艺术感染力。
此诗作于1919年10月8日,这篇四言古诗式的韵文体祭文是哀悼毛泽东的母亲的。毛泽东的母亲文七妹,湖南湘乡人,生于1867年2月13日,1919年10月5日因患淋巴腺炎病逝世。母亲逝世后三天内,诗人怀着沉痛的心情写下这篇至性流露、沉郁平实的《祭母文》。
毛泽东(1893年12月26日-1976年9月9日),字润之(原作咏芝,后改润芝),笔名子任。湖南湘潭人。中国人民的领袖,伟大的马克思主义者,伟大的无产阶级革命家、战略家、理论家,中国共产党、中国人民解放军和中华人民共和国的主要缔造者和领导人,马克思主义中国化的伟大开拓者,近代以来中国伟大的爱国者和民族英雄,中国共产党第一代中央领导集体的核心,领导中国人民彻底改变自己命运和国家面貌的一代伟人。
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