食材_鸭肉窍门
精选回答
莲灯一盏 2023-11-24 16:22:31
1.取一只杀好的鸭子,将鸭子打开,在室温下20分钟左右。
2.将鸭子的皮戳破,千万不用弄烂鸭肉哦。同时呢,将一个大一点的大锅中,一勺食盐和鸡汤,直接到煮沸为止。
3.最后将鸭子放入里面,等水烧开之后,改用温火满满烹饪,大概45分钟就可以了。
4.鸭子煮好之后,再用勺子从汤的顶部,慢慢的去除上面的一层油。其次,要把煮熟的鸭子放干了。最后才能将鸭子放在烤盘中,还有用纸巾拍干皮肤,奖赏一勺食盐和一勺胡椒粉(个人口味酌情增加即可)。烤箱一定要提前预热,再把鸭子烤熟,30分钟左右。
5.将鸭子从烤箱中取出,20分钟后用铝箔覆盖,就可以享受美味了。
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