黑豆浆的功效与作用
没有结局
精选回答
核心功效
改善骨质疏松、防止大脑老化、美容养颜
功效与作用
1、改善骨质疏松
黑豆豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素,维生素E、花青素、异黄酮素等营养素,异黄酮可促进钙质吸收,还可以改善骨质疏松。
2、防止大脑老化
黑豆中约含百分之二的蛋黄素,能健脑益智,防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现,黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的物质。黑豆含有丰富的微量元素,每一百克黑豆中,含钙三百七十毫克,磷五百七十七毫克、铁十二毫克,其他如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都不低,这些元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度,保持身体功能完整。故喝黑豆浆防止大脑老化的作用。
3、美容养颜
黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍,而维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。常喝黑豆浆可驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩等,有美容养颜的作用。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
肠胃功能弱者、腹泻患者、胃炎患者、消化不良者
不宜同食
红糖、药物
原因:豆浆里不能放红糖。因为红糖的主要成分为蔗糖,被人体吸收后能很快转化为人体的血糖,并引起胰岛素的升高。除此之外,吃药时最好不要喝豆浆。因为有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
食用方法:
1、豆浆
将黑豆洗净,用50℃的温水浸泡一夜,再将黑豆和水一起倒入搅拌机,搅打约两分钟充分将黑豆打碎;用漏网将豆浆过滤到碗中,保留豆渣备用,再将豆浆用漏网过滤到锅中;大火加热豆浆至沸腾后关火,调入糖搅拌至融化,即可饮用。
江南采莲 2023-09-09 12:49:24
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