萝卜的做法大全做汤（萝卜的做法大全）

1、香菇番茄萝卜汤 材料主料:番茄3个 白萝卜半根 干香菇5朵调料:盐1茶匙(5克)白胡椒粉1/2茶匙(3克)香油1/4茶匙(1ml 做法1)白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块。

2、干香菇用水冲净表面的浮土，不需要浸泡。

3、西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块。

4、2)汤锅用大火加热，倒入油，待油7成热时，倒入2/3的西红柿煸炒出汤后，倒入开水煮开。

5、3)放入干香菇和白萝卜一起，改成中火，虚掩着锅盖，煮约20分钟。

6、4)打开盖子，放入剩余的1/3的西红柿块，改成大火煮5分钟，调入盐，白胡椒粉和香油搅匀即可。

7、白萝卜排骨汤 材料排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许做法1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。

8、2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

9、3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。

10、萝卜丝饼 材料原料:萝卜，面粉配料:鸡蛋，葱，盐 做法1:萝卜洗净擦丝，放盆中备用，葱切葱花2:将萝卜丝、葱花，加盐、鸡蛋一起拌匀3:再放适量面粉，一起搅拌成面糊4:锅中涂少许油，油热后放入面糊摊开5:小火煎至两面金黄，改刀装盘即可白萝卜肥牛煮 材料食材:白萝卜，肥牛卷，京葱末，调味料:黄油，酱油，味啉，清酒，高汤/水做法萝卜洗净去皮，切小块备用。

11、锅内放入黄油一块加热融化。

12、放入萝卜拌炒1-2min。

13、倒入高汤(少量)及所有剩余调味料炖煮。

14、萝卜煮软，放入肥牛卷大火至变色，同时略收干汤汁。

15、撒上葱末提味。

16、香煎萝卜糕 材料:香菇(dried mushroom) 5个，泡软切小丁虾米(dried shrimp) 30g，用料酒泡软后切碎白萝卜(Chinese radish) 800g，去皮刨丝水(water) 400 ml 粉料:在来粉，或粘米粉(rice flour) 200 克粟粉(corn starch) 30 克调料:糖 (sugar)1 茶匙 (tsp)盐(salt) 1 茶匙 (tsp)胡椒粉(pepper) 1/2 茶匙 (tsp)做法: 1) 热锅加2大匙油，油热后加虾米碎小火炒香，再加香菇末炒香;2) 加萝卜丝翻炒3分钟左右至萝卜透明出水，加调料拌匀;3) 粉料加400ml水搅成粉糊，与虾米萝卜丝拌匀;4) 方形容器铺一层不粘铝纸，倒入粉糊，用铝纸封口，大火蒸40分钟左右;5) 冷却后倒扣，切成6 x 4.5 x 2 cm的厚片;6) 锅里放少油，油热后下萝卜糕两面煎黄。

17、吃时可加一点香菜碎。

18、韩国萝卜泡菜 材料白萝卜2根(约3-4斤)，盐2汤匙，糖1汤匙，鱼露3汤匙，红椒粉3汤匙，切碎的大蒜1汤匙，切碎的姜1/2汤匙，葱4根，切成5厘米做法1.萝卜去皮切成2.5厘米左右的块，然后放在一个大碗里，加入盐和糖混合。

19、腌1小时。

20、2.把鱼露、红椒粉、大蒜末和姜放在一个小碗里混好。

21、3.滤去白萝卜的水，然后把鱼露混合物洒在萝卜上面，搅拌好。

22、再加入葱混合。

23、4.最后，把混合好的材料放进可密封的瓶子里，在室温下放1天，然后放进冰箱里保存。

24、胡萝卜炒雉鸡肉 材料鸡肉100克，胡萝卜150克做法1.将胡萝卜去皮洗净切小块，雉鸡肉洗净切片，用淀粉调味料拌;2.起油锅炒雉鸡肉，将熟铲起，再起油锅炒胡萝卜，放少许清水，加盖略煮，倒入雉鸡肉同炒至熟，调味即可。

25、胡萝卜蛤蜊粥 材料粥底1锅，蛤蜊肉100克，胡萝卜1根，姜丝5克，芦笋50克做法粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟;2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

26、玉米胡萝卜煎饼 材料胡萝卜0.5个，玉米2大匙，鸡蛋1个，玉米面粉适量，食盐做法1.胡萝卜洗净，切成碎碎的小丁，在开水中稍稍淖过，沥干水份，再拌上少许食盐，腌五分钟左右(这个步骤，是为了让胡萝卜在入味的同时变得软身一些，这样在煎的时候不至于支愣在面皮里面)。

27、2.鸡蛋敲散，在碗中用力打至起泡后，加入适量玉米面粉，以及少许食盐，搅拌成略稀的面糊。

28、3.在鸡蛋面糊里倒入切好的胡萝卜西和玉米粒，搅拌均匀。

29、4.平底锅烧热，倒入几滴橄榄油或花生油，转动手柄，让油均匀地涂在锅面上。

30、5.把搅拌好的玉米胡萝卜面糊慢慢倒入平底锅，再次转动手柄，让面糊均匀地铺开，用中小火煎成两面熟透，即可。

31、土豆胡萝卜烧牛肉 用料:牛肉400克、土豆1个、胡萝卜2个、生抽、老抽葱、姜、花椒、八角适量、盐、鸡精、糖少许做法: 牛肉切成1厘米见方的块，飞水;2、锅中油热后，放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒均匀;3、烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均匀后，倒入足量热水没过牛肉，大火煮沸，小火继续煮45分钟;4、土豆切滚刀块放入锅中;5、胡萝卜切滚刀块放入锅中继续煮25分钟，加盐、鸡精、糖翻炒均匀，收至汤汁浓稠即可。

32、土豆胡萝卜饼 材料土豆2个，胡萝卜1个，鸡精1汤匙，盐半汤匙，胡椒粉半汤匙，圆葱半个，牛奶100g，黄油20g，油3汤匙，鸡蛋1个，面粉200g做法先将土豆和胡萝卜洗净蒸熟，放凉之后切碎弄成泥，放入半个圆葱。

33、鸡蛋打碎加入，并加牛奶面粉，搅拌均匀。

34、做前加入盐，鸡精，黄油，胡椒粉调味。

35、往平锅中加入少许油，用勺子取泥放入锅中，煎至双面微焦即可。

36、清烧水萝卜 材料水萝卜适量做法1)水萝卜洗净。

37、2)切成滚刀块;姜切成细丝。

38、3)热锅倒油七成热时加入姜丝，爆香后加入切好的水萝卜，反复翻炒，然后倒入点开水，盖上盖子闷十分钟左右。

39、4)当闷到水萝卜变色后(可用筷子试下，能否扎透，如水萝卜块能扎透，就已熟了)，调入水淀粉汁(注:里面包括盐，糖，鸡精)，出锅装盒即可。

40、玉兰菜水萝卜沙拉 材料玉兰菜3个，生菜适量，圣女果5个，水萝卜3个，瓣蒜1瓣，黑胡椒适量，盐适量，葡萄醋0.5大匙，橄榄油0.5大匙做法1.把蒜茸、橄榄油和葡萄醋放在一个小碗中，用少子碾一碾蒜茸，让沙拉汁更入味。

41、放适量的盐。

42、2.把玉兰菜切成大块(根部要切成薄片);圣女果一个切成4块;水萝卜切成细条;如果用大片儿的生菜叶就撕成小块，如果是小叶子就不用处理了。

43、3.把菜放在一个大容器中，倒入沙拉汁，拌匀，最后磨些黑胡椒在沙拉上就好了。