猪大肠爆辣椒
月光
精选回答
猪大肠爆辣椒是一道家常菜,用微辣点的青椒搭配猪大肠爆炒,炒出来的成品味道浓香,味道棒极了,下面分享它的做法给大家看看。
操作方法
把猪大肠清理干净。
用锅把水煮沸,放猪肠进去灼2分钟左右。
捞上来,放到清水里,用剪刀把大肠剪开,然后把里面的油网清理掉,把清理干净的大肠剪成小块。
青椒去籽,切成丝。
姜丝、蒜米、老干妈酱准备好。
开火下油,放蒜米、姜丝进去爆香。
猪肠下锅加适量的盐。
加2勺生抽、2勺料酒。
1勺老干妈酱、1小勺老抽。
大火翻炒1分钟,然后盖上盖子焗2分钟左右。
打开盖子,放青椒进去翻炒。
大火翻炒2分钟上碟。
契约之心 2024-01-12 14:41:56
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