羊肉煲汤放什么材料(羊肉煲)
郁金香
精选回答
1、买羊肉的时候一直要求卖家把羊肉剁碎,在家洗干净,沥干水分。
2、马蹄、胡萝卜、竹竿去皮,洗净,胡萝卜切块,竹竿切小条。
3、大蒜洗净,卷好,打结。生姜切片,香料洗净。
4、烧开一锅开水,羊肉洗净沥干。
5、等水干了再往锅里放油。把羊肉炒干,然后推到一边。加入适量的油加热,放入姜片、八角和适量的柱酱翻炒,然后和羊肉一起翻炒均匀。
6、加入适量酱油和生抽调味上色,搅拌均匀,然后在羊肉中加入清水,加入马蹄、胡萝卜、竹竿、蒜叶和香料,烧开,加入适量米酒,盖上盖子,小火煨至羊肉炒熟。
7、加入油炸朱智,炖大约5分钟。在朱智软化并充分吸收肉汁后,汤会用火变浓,品尝一下。可以根据个人口味加入适量的盐调味。将羊肉放入锅中,待锅热后即可食用。
中年白发人 2023-08-17 14:35:27
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