肉皮怎么吃
叛逆中年人
精选回答
锅中加少许油,下入豆豉、葱姜丝煸香,倒入肉皮,加一勺料酒,生抽,少许白糖,盐翻炒均匀后,加入红椒段,炒两分钟后,加入青蒜出锅即可。
工具/材料:肉皮、小红椒,青蒜,豆豉,葱姜丝,调料:盐,料酒,老抽,生抽,花椒,糖
步骤 (共2步)
按步骤阅读:
1、肉皮
肉皮洗净,锅中加水,料酒,老抽,花椒煮肉皮,至筷子需要少用一点力气就可以扎透为止,肉皮在锅中放凉后取出,切片。
2、炒制
锅中加少许油,下入豆豉、葱姜丝煸香,倒入肉皮,加一勺料酒,生抽,少许白糖,盐翻炒均匀后,加入红椒段,炒两分钟后,加入青蒜出锅即可。
总结:
肉皮洗净,锅中加水,料酒,老抽,花椒煮肉皮,至筷子需要少用一点力气就可以扎透为止,肉皮在锅中放凉后取出,切片,锅中加少许油,下入豆豉、葱姜丝煸香,倒入肉皮,加一勺料酒,生抽,少许白糖,盐翻炒均匀后,加入红椒段,炒两分钟后,加入青蒜出锅即可。
老夫撩发少年狂 2023-09-24 11:50:27
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