药酒泡多久能喝(药酒)
你我致辞中年不遇
精选回答
1、药酒是酒和中药共同加工制成的一种饮品,其中酒主要起溶解、析出、稳定、调和味道等作用。
2、在制作药酒时,选择何种类的酒作为溶媒是炮制药酒的头道步骤。
3、早在唐代,我国第一部官修的药典《新修本草》就指出:“诸酒醇醨不同, 唯米酒入药。
4、”宋明时期,都是用米酒作为配制药酒的原料, 至清朝始, 渐渐普及使用白酒来浸泡药物。
5、现今,大多数药酒仍然以白酒作为溶媒,这是因为白酒酒精浓度较高,容易将药材中的有效成分析出。
6、制作药酒时, 不论选择何种酒作为溶媒体,都应注意酒的质量、浓度和用量。
7、所谓酒的质量,主要指在购买酒时,要注意酒的色泽、气味、口感等。
8、一般说,炮制药酒使用质量优等的酒为佳。
9、以白酒为例,好的白酒应是无色透明,不混浊,无沉淀物,气味芳香,口味甘醇浓烈。
10、而黄酒的质量则要求色黄褐而透明,气味浓郁淳厚,口感柔和爽口。
11、制作药酒时,根据所需药酒的性能和功效,把握好酒的浓度,十分重要。
12、如果酒的浓度过高,药物中的水分容易被渗出,而药质变硬,有效成分反而难以溶解析出。
13、如果酒的浓度过低,则药物可能因吸收水分而体积膨胀,同时一些苦味质及杂质等易被溶出,影响药酒的气味。
14、一般来说,配制滋补类药酒时,应用的原料酒的浓度可以低一些;配制祛风湿,、活气血、疏经络的药酒,则原料酒的浓度可高些。
老男孩 2023-08-18 13:31:58
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