猫屎咖啡真的是猫屎吗(猫屎咖啡的由来)
1、果子狸喜欢选择咖啡树上最成熟、香甜、饱满、多汁的咖啡果实作为食物。咖啡果经过它的消化系统,被消化的只是果实外面的果肉。坚硬的咖啡豆随后被果子狸的消化系统完整地排出体外。
2、咖啡豆在消化的过程中,有着无与伦比的神奇变化,风味趋于独特,口感特别醇厚,浓郁醇厚的甜味是其他咖啡豆无法比拟的。这是因为麝香猫的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质,使得蛋白质产生的咖啡苦味少了很多,反而增加了这种咖啡豆的醇厚口感。排泄出来的咖啡豆经过清洗、烘焙成为猫屎咖啡。
3、这种咖啡产自印度尼西亚,是目前世界上最贵的咖啡之一。
4、猫屎咖啡是用狸猫的粪便制作而成的,所以被称为“猫屎咖啡”。小贴士:经常喝咖啡可以降低患肝病的几率。咖啡有惊人的护肝效果。