鱼火锅的蘸料有多少种
看淡一切
精选回答
1、蚝油料:锅内放入植物油,加蒜泥炒香,再放入蚝油继续炒透,后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。
2、红油蒜泥料:四川辣酱炒出红油,加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。
3、怪味料:红油辣酱、葱姜末、糖、醋、酱油、花椒粉、味精等。
4、乳腐汁料:先将红乳腐压碎,加入少许冷开水拌成薄糊状,再用洁纱布沥去渣子,放入锅内烧开加入少许糖、味精、白酒、盐拌匀即可。
5、麻酱料:芝麻酱用冷开水边下边调成厚糊状,加入少许糖、盐、生抽王、胡椒粉、味精、葱白头、香菜末、麻油拌和即成。
6、姜汁料:姜去皮切成末,加入醋、绵白糖、生抽王、盐、味精,再加冷开水拌匀即可。
7、麻酱油料:生抽王加入少量冷开水与糖、味精、麻油拌和即成。
喜欢装点糊涂 2024-08-06 12:17:50
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