惠州美食
欲握玫瑰必承其痛
精选回答
惠州位于广东其美食有:发糕、梅菜扣肉、东江盐焗鸡等。
发糕是一种讨口彩的喜庆食品,普遍用于人生各种喜事的礼仪当中,制作发糕一般使用纯粘米,加糖,发粉或糕种,蒸发糕的笼屉特别巨大,蒸好的糕点发得越大主人家就越高兴。
梅菜扣肉选用得是上好的五花肉,加上精选横沥土桥的梅菜芯,要经过煮、炸、焖、蒸等工序,最后加上原汤勾芡,使之肉烂味香,肥而不腻,咸中略带甜味。
东江盐焗鸡是东江的一道特色传统的名菜,它的特点是肉滑嫩,皮香脆,骨易嚼,味道浓郁。
初学者 2023-08-26 18:44:24
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