请问清蒸皖鱼怎么做
夕阳红
精选回答
主料:皖鱼。
辅料:红椒、大葱、姜、蒜。
配料:盐、酒、酱油。
步骤:
将新鲜的皖鱼清洗干净,并在背上划几刀,再用少许盐把鱼的正反面擦一遍。
把清洗好的鱼放蒸碟上摆好,加少量酒,撒上姜丝、大蒜腌制十分钟。
腌制好后上锅大火蒸十分钟。
准备少量葱丝、大蒜、红椒丝。
鱼蒸熟后,把准备好的配料撒上,并淋上酱油,然后烧少许热油,最后把油淋在鱼上即可。
半步沧桑 2024-04-15 13:23:49
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