阳东区美食
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情比纸薄 2023-09-08 16:47:42
阳东区美食有东平将军帽、东平鸡爪螺、东平莲藕、回力海蜇、雅韶尖山蟹等。
1、东平将军帽:将军帽是东平海中天然的小贝类,因其贝壳形状像古时将军所戴的帽子,故被称为“将军帽”。将军帽味道鲜美,口感软脆,又称为“东平小鲍鱼”。
2、东平鸡爪螺:鸡爪螺造型奇特,它的顶部尖尖突起分成数瓣,形状酷似鸡的爪子。鸡爪螺又有“狗爪螺”“龟爪螺”“佛手螺”等别名,是一种生长在海边礁石石缝中的贝类,由于生长环境挑剔,因此味道鲜美,在整个阳江都是远近闻名的海产品。
3、东平莲藕:东平藕色泽棕黄,粗大而有结节,粉质多,产于口洋、海蓢、允泊一带自然村。这些自然村靠近海边,受咸潮影响,土质带沙,土壤特别肥沃,适宜莲藕生长,因此生长出来的莲藕品质特别好,闻名全省。
4、回力海蜇:东平回力海蜇是东平镇最著名的招牌特色菜。凉拌海蜇丝晶莹剔透,吃起来清爽带甜,甜中透着脆。尤其是夏日,吃凉拌海蜇丝,更是倍感沁凉,不同人使用感觉也不同。由于制作手法独特,每年都吸引了省内外大批食客前来品尝。
5、雅韶尖山蟹:尖山蟹是一种经济价值较高的食用蟹类,生长快,适应性强,肉质鲜美,营养十分丰富,是阳东传统的名贵海产品,也是海水养殖的优良品种。
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