做米酒米泡多长时间最好
阳光下的灿烂
精选回答
米酒制作要注意六个方面的问题:
用饭锅煮糯米,下的水比平时少一点,要把饭烧熟但是饭粒比较硬。把糯米饭放入沙漏,在水龙头下冲,洗去饭粒上粘粘的东西。把糯米饭放入陶瓷容器,每铺一层饭,撒一些酒药,最上面撒酒药和少量温水。用手把糯米饭压实,在饭中间钻一个孔让糯米酒可以冒出来。容器上面盖一张保鲜膜,放入烤箱,打开烤箱的灯,数小时后就可以闻到酒香。24小时后,看到糯米浮在酒里就可以了。如果不是很着急食用可以不用烤箱,冬天放在暖气旁边3至4天左右即可。夏天室温即可。
我爱这繁华世界 2024-08-02 16:18:52
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