蛋清打出来的奶油是什么奶油
精选回答
以心交心 2023-09-16 13:34:21
奶油并不是用蛋清打发出来的,它是一种以牛奶为主要原料制成的物质,用蛋清打发出来的东西准确的说是蛋白霜。我们如果需要奶油的话,可以去超市购买一盒淡奶油并对它进行打发工作,等打发之后就能得到浓郁可口的奶油了。
蛋清打发出来的是奶油吗
很多人都知道鸡蛋清在经过打发之后看起来与奶油非常的相似,但其实这种物质叫做蛋白霜,它和我们平时常吃的奶油并不是同一种物质,在无论是在口感还是在用途上都有一定的区别,所以我们在制作甜品的时候要特别注意。
奶油是以牛奶为主要原料制成的,如果我们在家中需要使用到奶油的话,就需要去超市购买一盒淡奶油,然后再用打蛋器对它进行打发才行,建议在打发奶油之前将它放到冰箱冷藏一会,以免出现奶油分离的情况。
不过用蛋清打发出来的蛋白霜也是可以用于制作蛋糕的,所以我们如果无法购买到淡奶油的话,也可以用打发的蛋清来代替奶油,只不过在口感方面没有用淡奶油制作出来的那么好,香味也会淡一些。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992400772576971021.jpg)
相关推荐
vivos1摄像头怎么升降
vivos1升降摄像头的方法:vivos1只有前置镜头可以升降,而且是自动升降,也就是说,当用户在使用到vivos1的前置镜头时,手机会自动识别,接着就会自动升起手机的前置镜头。...
展开详情铁的热膨胀系数是多少
铸铁的热膨胀系数是(9.2-11.8)x0.000001/°C。热膨胀系数:物体由于温度改变而有胀缩现象。其变化能力以等压(p一定)下,单位温度变化所导致的体积变化,即热膨胀系数表示。热膨胀系数有线膨胀系数α、...
展开详情