酱豆腐怎么做
精选回答
安之若素 2024-03-09 19:44:25
酱豆腐是一道色香味俱全的家常菜,制作起来简单又方便,让我们一起来学习一下吧。
将洗净的韭菜切成段。
小米辣切圈。
蒜切末,全部切完备用。
锅内加入适量清水,大火烧开。
加入一勺盐,加入豆腐。
焯水两分钟之后捞出,放在清水中凉一下,控干水分备用。
锅里加入适量油,油热倒入蒜末,炒出香味。
加入半袋农家酱,翻炒一下。
倒入适量清水。
加入一勺老抽、一勺生抽,倒入豆腐。
翻炒均匀盖住,大火炖三分钟。
打开盖子,淋入少许淀粉。
放上韭菜,慢慢翻炒至汤汁浓稠。
盛出,撒上小米辣,一道美味的酱豆腐就做好了。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992410913168981472.jpg)
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