香酥鸭腿的制作方法视频(香酥鸭)
几曾回眸
精选回答
1、材料:鸭子500克,葱10克,姜8克,五香粉5克,胡椒粉15克,料酒20克,清水20克,油20克。
2、将鸭子洗净,放入盆中加入五香粉、花椒、葱姜、料酒、盐等调料。
3、用手抹好,盖上保鲜膜,腌制4小时以上。
4、将鸭肉挑去葱、姜等调料,放入高压锅中压制15分钟。
5、取出蒸好的鸭子,擦干。
6、油在锅里烧至六成热。把蒸好的鸭子放进去,煎至金黄色。取出,切成小块。
7、炸至金黄色,捞出切块。切成块,撒上盐和胡椒粉。
等我变优秀 2023-12-24 11:47:25
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