秋季饮食注意事项和禁忌（秋季饮食注意事项）

1、1.要注意防止热能过剩。

2、一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。

3、摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“长秋膘”，这样不好。

4、在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。

5、 2.从中医食疗理论上讲，认为秋季属气燥，“宜食麻以润其燥”。

6、在我国黄河流域，一到秋季，气候就变得晴朗干燥，因此主张应当润燥。

7、怎样做到这一点呢？首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。

8、另外，中医还认为秋季属合，万物收敛，因此又主张“应吃辛以发散”。

9、意思是说避免各种湿热之气积蓄。

10、因为凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。

11、 3.由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化，饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。

12、所以提出“秋宜温”的主张，也就是说秋天应当避免光吃些凉和性寒的食物，应当多吃一些温性食物。

13、 秋季是从立秋至立冬3个月，秋季的特点是由热转寒，阳消阴长。

14、所以秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食保健当以润燥益气为中心，以健脾补肝清肺为主要内容，以清润甘酸为大法，寒凉调配为要。

15、 下面介绍秋季饮食养生的几种方法。

16、 水果养生法 秋季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。

17、这时如果能吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。

18、 这个季节带有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。

19、中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。

20、尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。

21、梨还有降低血压、清热镇静的作用。

22、 甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。

23、作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。

24、劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。

25、但是，由于梨、甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

26、此外，适于秋冬季吃的水果还有苹果、香蕉、橘子、山楂等。

27、 茶疗养生法 茶疗简便，既可养生又能治病，近年来茶叶中的营养成分和药理作用，不断被人们发现，其保健功能和防治疾病功效得到肯定。

28、在秋季，如能根据自身体质，选用适宜疗方，对增进健康、增强体质定会有益。

29、 萝卜茶 白萝卜100克、茶叶5克，加少量食盐，先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味(勿放味精)，再将茶叶用水冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次不拘时限，有清热化痰、理气开胃之功，适用于咳嗽痰多、纳食不香等。

30、 2、姜苏茶 生姜、苏叶各3克，将生姜切成细丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮用。

31、每日2剂，上下午各温服1剂。

32、有疏风散寒、理气和胃之功，适用于风寒感冒、头痛发热，或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。

33、此方以药代茶，味少而精，实用简便。

34、 3、银耳茶 银耳20克、茶叶5克、冰糖20克。

35、先将银耳洗净加水与冰糖(勿用绵白糖)炖熟；再将茶叶泡5分钟取汁和入银耳汤，搅拌均匀服用。

36、有滋阴降火，润肺止咳之功，适用于阴虚咳嗽。

37、 4、桔红茶 桔红3-6克、绿茶5克。

38、用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。

39、每日1剂随时饮用，有润肺消痰；理气止咳之功，适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。

40、 补粥养生法 适当食粥，能和胃健脾，润肺生津，养阴清燥。

41、在煮粥时，适当加入梨、萝卜、芝麻等药食俱佳的食物，更具有益肺润燥之功效。

42、 梨子粥：梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克，和水煮粥。

43、因梨具有良好的润燥作用，用于煮粥，可作为秋令常食的保健食品。

44、 2、芝麻粥：芝麻50克、粳米100克，先将芝麻炒熟，研成细末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。

45、适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。

46、 3、胡萝卜粥：将胡萝卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。

47、因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。

48、 4、菊花粥：菊花60克，粳米100克，先将菊花煎汤，再同煮成粥。

49、对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。

50、同时对心血管疾病也有较好的防治作用。