老式油条矾碱的比例配方
平凡人生
精选回答
具体如下:
主料:面粉、牛奶、砂糖、色拉油、酵母、鸡蛋半个、小苏打、盐;
辅料:色拉油、糖粉适量;
做法:盆里放入中粉,酵母用温水化开加入面粉中;
加入牛奶,加入色拉油,砂糖和盐;
加入半个蛋液,揉成光滑面团;
放入温暖处发酵钟,用烤箱低温发酵;
用温水化开小苏打,用手蘸取分次揉入已发酵的面团;
将面团盖好再次发酵至两倍大,排气后钟擀成长条;
切成米的条状,将叠在一起,用筷子在中间压一下;
小锅里加入油烧至热,放入油条胚,放入时用手轻轻拉长两头捏紧;
用筷子不停翻动,炸至金黄色,捞出用厨房纸巾吸去多余油;
吃的时候可以撒点糖粉即可。
半朵清莲 2024-04-11 15:36:14
相关推荐
游鉴湖秦观原文翻译
宋朝是文学作品发展的高峰时期,有很多文人留下了不少经典的作品。比如说苏轼、李清照、辛弃疾、秦观等一大批优秀的诗词作家,都有脍炙人口的作品。游鉴湖秦观原文翻译游鉴湖[宋]秦观画舫珠帘出缭墙,天风吹到芰荷乡。水光入...
展开详情雨果的创作生涯可分为几个时期
雨果1802年2月26日出生于法国东部城市贝桑松,出生6周后,雨果随父母到处奔波。雨果幼时便显露出极高的文学天赋,后来的创作产生了不小的影响。雨果的创作生涯可分为几个时期雨果的创作生涯可分为四个时期。第一个创作...
展开详情歌德的少年维特之烦恼是一部什么小说
歌德1749年8月28日出生于法兰克福镇的一个富裕家庭。小时候歌德的父亲非常严肃,相反,母亲用不同于父亲的温柔母爱来安慰、保护着歌德、鼓励和引导他的学习兴趣,努力培养歌德正确理解文学的能力。歌德的少年维特之烦恼...
展开详情李清照对项羽的评价
李清照,号易安居士,她改革了宋代时期的词风,对宋词的发展有着巨大的贡献,引领了宋代词风的发展。李清照写词极佳,她的诗作也是一绝,李清照的诗作代表《夏日绝句》,其中的“生当作人杰,死亦为鬼雄”为千古名句,流传至今...
展开详情李清照前后词风的变化
有“千古第一才女”之称的词人李清照,在宋代文学史上有着重要的地位,她开创了新的词体,将婉约的风格发挥到了极致,引领着宋代婉约词做的发展。李清照在古典文学史占据着重要的地位,冠绝一时,被誉为“婉约之词宗”、“词国...
展开详情