柿子和柿饼的区别
执笔断江山
精选回答
1、味道不同。新鲜柿子味道酸甜,且带有涩味,食用时口感鲜嫩;柿饼的味道更甜,涩味在加工过程中已经去掉,口感更加软糯。
2、外形不同。柿子外形圆润饱满,呈黄棕色,馒头般大小;柿饼呈扁平状,颜色呈深棕色,外表覆有白色糖霜。
3、营养价值不同。柿饼经过加工后,果肉中钙、铁等微量元素含量更多,并可以去掉新鲜果皮中的有毒物质(鞣酸),食用起来更加健康。
灿如春花 2023-11-29 15:00:47
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