荠菜鸡蛋盒子饼最正宗的做法
文竹青青有风范
精选回答
准备好荠菜,鸡蛋;
准备好面粉;
面粉放入大碗,冲入适量开水,用筷子搅拌匀;
用力揉成面团,醒钟;
荠菜洗净,用开水焯一下捞出;
挤去一些水分,切碎;
鸡蛋加点料酒打匀,放入油锅炒熟,铲碎;
荠菜放入大碗,加些植物油搅拌匀;
放入鸡蛋;
加盐,胡椒粉,味精,芝麻油,搅拌成馅;
把面团揉成长条,揪成小剂子,再擀成皮子;
包入适量的荠菜鸡蛋馅,对折捏合,捏花边;
平底锅油热,放入荠菜蛋饼面煎成金黄。
不如笑着放手 2024-04-09 17:32:17
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