羊粉肠的做法大全
精选回答
姿态动人 2024-05-10 13:59:29
主料: 羊肥肠(大肠) 500克
辅料: 胡萝卜 150克
调料: 植物油 45克 盐 3克 酱油 5克 淀粉(豌豆) 15克 味精 3克 胡麻油 10克 八角 2克 各适量
烧烩羊肥肠的做法:
1、坐勺加油,烧至七成熟时放入羊肥肠炸2分钟捞出,控净油。
2、原勺留底油,放大料瓣炸一下,捞出,用葱、姜末炝锅,放盐、酱油、胡萝卜片、羊肠、添汤烧透,点味精,用水淀粉勾芡,淋花椒油,出勺装盘即可。
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