烧烤要准备什么

吃烧烤一直是我喜欢的一种就餐方式，相信大家也很喜欢这种方式，围在一起，边烤边聊，喝着冰镇的啤酒，多么的惬意。很多人喜欢吃烧烤，但是如果自己做，就有点不知所措了，今天小编来告诉你，烧烤要准备什么。

操作方法

烧烤食材的准备。这是最重要的，因为我们要烧烤什么食材，决定了我们的烧烤方式，而相应的要准备烧烤工具。一般适合烧烤类的食材有肉类，鱼，海鲜，蔬菜，面食和豆制品等。肉使我们烧烤中主要的部分，如果要做串，就要事先切成块，放入调料腌制等，也可以在烤制的郭晨各种放入调料，如果不做串，就要事先切成片，腌制起来。如果要烤红薯，土豆等类的要是期限切成片，青菜中韭菜，豆角，辣椒等要事先洗净，然后还有烧饼，馒头，鱼豆腐等也是需要准备的。如果怕麻烦，可以去超市买做好的串等。烧烤的食材必须在出发前准备好，该切块的切块，切片的切片，该腌制的腌制，要品种多一点，荤素搭配，要根据人数准备，不要过多，也不要少。

烧烤调料的准备。这些包括椒盐，孜然粉，烧烤酱，辣椒粉，食用油。椒盐，孜然粉，辣椒粉等类的最好用小瓶装，瓶盖带有小孔，这样烧烤的时候可以很方便的使用。烧烤酱如果没有的话可以用番茄酱和辣椒酱代替。这些基本上超市都有卖的，甚至有专门的烧烤套装。

烧烤工具的准备。烧烤的方式有很多种，但是一般的我们是指炭火烧烤。而炭火烧烤的工具有烧烤炉、木碳、钎子、刀、夹子，鱼夹等，一般我们还要带上小毛刷子，这是为了在烧烤的时候，在食材上刷油要用到。钎子就是为了穿串用的，有竹子和铁的。鱼夹可以用来烤鱼，烤肉，鸡腿，青菜等食材，几乎所有的食材都可以用鱼夹来烤，甚至烧烤的时候不用钎子，鱼夹就可以。

餐具的准备。烧烤的目的是要吃的，所以还要准备一次性的餐具，如筷子，纸杯，盘子，牙签，餐巾纸等，如果是野外，甚至我们还要带上桌布，以便我们放食材，烧烤好的食材，筷子，盘子等。

酒水饮料副食的的准备。有吃就要有喝，食材准备好了，我们还要准备喝的，酒，水，饮料都是必不可少的。另外还要准备一些非烧烤水果蔬菜之类的，比如黄瓜，西红柿，还有一些其他应季水果，也是要吃一点的。

烧烤地点，时间的准备。这个是基础，入锅在家烤就无所谓了，如果是在野外，我们就要事先选好地点，比如有的地方禁止烟火，你去烧烤了，结果那禁止烟火，那就白去了，还要选择交通便利的地方，时间就是要考虑气候，不要选择风大，有雨的日子去烧烤。另外烧烤时还要注意风向，不要迎风烧烤，对健康不利哦。

特别提示

如果是在野外烧烤，请注意防火，人走时把炭火用水浇灭，请注意保护环境，用垃圾袋把垃圾装好放到垃圾桶里。