酸奶和优酸乳有啥区别
精选回答
岁月流逝 2023-08-29 15:44:44
酸奶和优酸乳的区别在于原料、营养价值、口感。酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后添加发酵剂发酵而成的一种牛奶制品,市面上的酸奶多以凝固型、搅拌型、果味型为主。酸奶的主要营养成分是蛋白质、乳酸菌、钙、碳水化合物等。酸奶的口感是浓厚的。
优酸乳不是一种发酵型酸奶,而是一种含乳饮料,属于液态奶。优酸乳成分中的牛奶含量较低,除了三分之一的牛奶,其它是水、甜味剂、果味剂等成分。因为牛奶含量低,所以优酸乳的营养价值低于酸奶。优酸乳的口感是酸爽的。
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