四川花椒产地
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四川花椒产地主要在汉源县,其所产的汉源花椒味道浓厚地道,香味辛香,又被称作汉源贡椒,是花椒中的极品,汉源县也因此拥有了“花椒之乡”的美誉,此外花椒在我国各地广泛种植。
花椒属于小型落叶乔木,原产于我国境内的喜马拉雅山脉,后被人们逐渐推广,普及到全国各处,花椒在我国有着近三千多年的历史,花椒不仅可以作为调料,更是古代较为贵重的香料。
古人认为花椒的香气可以辟邪,去除污秽,在一些朝代的宫廷里,会将花椒混入涂料中,用这种涂料糊墙的房子被称为“椒房”,不仅保暖,带有香气,而且有着多子多福的寓意。
领悟 2023-11-01 16:15:18
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