酒酿为什么长黑毛
烟雨过客
精选回答
长黑毛的原因总的来说是混入了杂菌。
混入杂菌的原因:
一个是由于做的过程中没消毒干净。另外一个原因就是密封不到位,导致空气进去,空气中存在细菌。解决办法:
用干净的保鲜膜覆盖住容器。保持温度。没有做醪糟的机器,就用厚的保温效果好的毛巾之类的包住容器放在暖气上;有做醪糟的机器,选醪糟档,定时36小时。
我在此端你在彼岸 2024-09-09 14:25:28
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