包子蒸多久
夕夕相惜
精选回答
蒸包子一般要20分钟左右最好。蒸包子的时候,尽量冷水下锅蒸,这样包子的口感更好。揉面时进行第一次发酵,面团至两倍大即可。包子包好后冷水下锅,进行15分钟左右的第二次发酵。判断二次发酵是否完成,用手摁压包子,可以迅速回弹就代表包子发酵好了。包子发酵的好,蒸出来的包子又白又大、松软可口。注意的是,包子蒸完后,不必急于打开锅盖,可在关火的灶台上放置5分钟,随后等离火3分钟后揭开锅盖取出包子。
天生我才必有用 2023-10-24 13:25:26
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