怎么防止饺子煮破
在煮饺子的时候经常会出现煮破的情况,我们可以采取以下几种方法。
1、食盐
我们可以在煮饺子前,在锅里加入一些食盐和适量食用油,等水开了之后,将饺子慢慢逐个放入锅中,这样可以防止饺子黏在一起,也不会煮破。
2、葱叶
我们可以在煮饺子的时候在锅里加入一些葱叶,等水开后放入饺子,因为葱叶会分泌一种油脂,它会包裹在饺子的表面,这样煮出来不仅不会破,饺子也会更香。
3、鸡蛋
如果是自己包的饺子,那么我们可以在和面的时候往里面加入一些鸡蛋,鸡蛋不仅能提鲜,还能增加饺子的韧性,这样煮出来也不会破。