咸鸭蛋的营养价值
人艰不拆
精选回答
鸭蛋是生活中常常食用的,咸鸭蛋是每逢端午人们都会吃的食物,咸鸭蛋营养丰富。下面来说说咸鸭蛋的营养价值。
操作方法
咸鸭蛋富含丰富的氨基酸,鸭蛋中有丰富的蛋白质,但在腌制的过程中被分解成了氨基酸。在鸭蛋的腌制过程中,会使用许多的盐,所以咸鸭蛋比鸭蛋多了许多的无机盐。鸭蛋中的脂肪和蛋白质和在一起,所以根本看不出来,但当腌制成咸鸭蛋时,蛋白质被分解成了氨基酸,脂肪变“暴露”出来,被腌制成了蛋黄油。蛋黄油对身体也是每次有益的。
丰富的钙物质:鸭蛋除了丰富的蛋白质,最多的就是钙物质了。鸭蛋的钙物质含量总体比鸡蛋多的多,在腌制过程中还会让鸭蛋的钙物质再次增加。
无机盐:在鸭蛋的腌制过程中会使用许多的盐,这也让咸鸭蛋中无形的增加了许多的无机盐。无机盐对身体是必不可少的,而获取的用途只用通过食物来获得。
清肺火:经过研究发现,咸鸭蛋中含有的营养都具有很好的滋阴、清肺、丰肌、泽肤等功效,因此夏季非常适合食用咸鸭蛋。除此之外,我国中医认为咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌其中咸蛋黄油可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。
特别提示
咸鸭蛋营养丰富,但也要每天适量才行。
海以南不再蓝 2024-01-09 17:40:03
相关推荐
游鉴湖秦观原文翻译
宋朝是文学作品发展的高峰时期,有很多文人留下了不少经典的作品。比如说苏轼、李清照、辛弃疾、秦观等一大批优秀的诗词作家,都有脍炙人口的作品。游鉴湖秦观原文翻译游鉴湖[宋]秦观画舫珠帘出缭墙,天风吹到芰荷乡。水光入...
展开详情雨果的创作生涯可分为几个时期
雨果1802年2月26日出生于法国东部城市贝桑松,出生6周后,雨果随父母到处奔波。雨果幼时便显露出极高的文学天赋,后来的创作产生了不小的影响。雨果的创作生涯可分为几个时期雨果的创作生涯可分为四个时期。第一个创作...
展开详情歌德的少年维特之烦恼是一部什么小说
歌德1749年8月28日出生于法兰克福镇的一个富裕家庭。小时候歌德的父亲非常严肃,相反,母亲用不同于父亲的温柔母爱来安慰、保护着歌德、鼓励和引导他的学习兴趣,努力培养歌德正确理解文学的能力。歌德的少年维特之烦恼...
展开详情李清照早期词风是什么
李清照,号易安居士,其作品多为婉约风格,属于婉约派代表词人。她有“婉约之词宗”之称,开创了重要的词体“易安体”,该词体对词坛影响深远。李清照是文学史上有名的天才女作家,被称为“千古第一才女”,在我国文学史上占据...
展开详情