板栗怎么去皮
精选回答
老猎手 2023-11-27 13:19:23
方法一:用刀将板栗的尾部切开,再把洗净的板栗放入沸水中,大火煮一分钟,这样板栗就很容易去掉皮了。方法二:将板栗切成两半,剥掉外壳,然后把它放进盆子里面,用烧好的开水浸泡1分钟,这样也能够很容易将板栗去皮。方法三:把生栗子用剪子把外面的壳剪开,接下来在微波炉中加热一分钟,栗子皮和栗子会自动脱离。
板栗原产我国,是我国食用最早的著名坚果之一,年产量居世界首位。我国板栗品质优良,营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密,香甜适口,十分受欢迎。
如何挑选板栗
1、看颜色:栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子。
2、看绒毛:品质好的板栗表面光亮,陈年栗子上的毛一般比较少,只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。
3、看形状:常见的栗子大致分为两种形状。一种一面圆圆的,一面较平,这种比较甜。第二种两面都平平的,这种就不怎么甜。
4、用手捏一捏栗子,如果栗壳非常坚硬,表示果实比较丰满。如颗粒较软,则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。
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