鲅鱼丸子怎么做 鲅鱼丸子的做法
精选回答
拿得起,放得下 2024-04-13 13:35:23
原料:鲅鱼、姜、葱各适量,鸡蛋、猪肥肉、盐、白胡椒粉、花椒粒适量。
新鲜鲅鱼去内脏洗净,沿背部开刀取下鱼肉,取鱼肉皮面朝下,摁住尾部,用刀顺鱼刺,把肉刮下来,放入容器中。
鸡蛋取蛋清备用,猪肥肉切成小丁。
将鲅鱼肉、猪肥肉丁放入搅拌桶中,再依次将蛋清、盐也放入搅拌桶中。
葱、姜、花椒用清水泡开,将泡好的水适量倒入搅拌桶中。
搅拌机调成搅拌档位,将食材打散,搅拌过程中,要不停的加入泡作料的水,将搅拌好的鱼肉糊取出。
锅中烧水,水开后,左手抓馅,将丸子从左手虎口处一个个挤进锅内,丸子飘起来后用漏勺全部舀出,再入下一批丸子。直到所有丸子汆好后,向锅内水中加入少许盐、再撒点白胡椒粉,味道会更好,将水全部倒进盛丸子的盆内即可。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992398121176971643.jpg)
相关推荐
提高生物成绩的方法是什么 窍门有哪些
即通过分析教材,找出要点,将知识简化成有规律的几个字来帮助生物知识记忆。例如DNA的分子结构可简化为“五四三二一”,即五种基本元素、四种基本单位、每种基本单位有三种基本物质、很多基本单位形成两条脱氧核酸链、成为...
展开详情艺术生什么时候集训好 有必要去集训吗
艺术生集训指的是艺术类学生在完成学业水平测试之后,由学校或自己向学校申请,暂时停掉学校的文化课,到专业的艺术培训学校进行封闭式训练,直到校考结束。美术生集训时间美术生集训,通常从高二下学期开始,5月份开始报名,...
展开详情艺术生集训注意事项有哪些 需要注意什么
艺术生在集训的时候也要同步文化课学习,夯实文化基础。考生在专业课集训期间,文化课千万不要丢,专业课和文化课的学习一定要兼顾。艺术生集训的注意事项一定要选择一个靠谱的培训学校。因为一个好的培训学校,懂得怎么以最快...
展开详情艺考生集训注意事项 有什么要了解知道的
艺术生集训不要忽略了文化课,作为艺术生必须要做到文化课和专业课双赢,才能被心中理想大学录取,在这期间需要付出很大的努力。文化课也是非常重要的,不要忽略文化课,要一直学习专业课。艺考生集训注意什么学会针对性强化技...
展开详情投档会参考学考成绩吗 学考成绩有什么用
将成绩符合的学生的档案投给招生院校。这就是投档,投档不参考于学生的其他条件,只参考他的总成绩和志愿。而根据学校的调档比例省教育考试院确定他的投档比例,只要学生的档案被投档,决定他是否被录取的因素就会包含他的学考...
展开详情