黑芝麻戚风卷的做法 黑芝麻戚风卷详细做法步骤
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黑芝麻戚风卷的做法:
准备食材:主料:黑芝麻;低筋面粉;鸡蛋;淡奶油l;辅料:白砂糖;白醋l;香草精;牛奶l;菠萝;芒果。
黑芝麻铺在烤盘上,预热烤箱,上下火钟。烤好的芝麻用擀面杖尽量碾碎。
黑芝麻倒入大碗中,加入蛋黄,牛奶和少许的香草精,搅拌均匀。筛入低粉,搅拌均匀。
蛋清放入无水无油的盆中,加入少许白醋。的白砂糖分三次放入蛋清中,打发至湿性发泡。
取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀,蛋黄糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀。
将蛋糕糊倒入方形烤盘中,预热烤箱,上下火钟左右。
烤蛋糕的时间来做奶油馅。剩余的白砂糖放入淡奶油中打发至裱花状态。
烤好的蛋糕取出放凉,抹一层奶油,放上芒果丁和菠萝丁,卷好以后冷藏定型时。
定型好的蛋糕取出切片即可。
良人未归人未遂 2024-04-22 16:32:03
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