水果罐头的做法
精选回答
开心我哥 2024-01-12 14:39:06
水果罐头不仅水果果肉好吃,水果的本色本味完全的融入到糖水中,罐头水的风味甚至比果汁还要浓郁。与其在超市买,我们何不自己做,吃着健康放心。
操作方法
烧一锅开水,水开后可以放到干净的盆里面凉着。
玻璃罐子用水煮沸几分钟,让它自然冷却后拿出来晾干水。注意冷水时就放进去煮,特别是冬天不能把水烧开后再放罐子,会炸裂。
把无腐烂的水果挑拣出来作为原料, 用水清洗,洗掉上面的泥土污渍。
用刀将水果有籽儿的去籽儿,有皮的削皮,有核的去核。将水果切成块,大小要小于你准备的广口瓶的直径,也不要太大,最好能够一口吃掉一块。 如果是橘子的话将皮剥干净就可以了。
把水果别装在罐头瓶里二分之一处,加纯净水到瓶身四分之三处,根据瓶子大小放入冰糖。
把装好的罐头连同盖子放到蒸锅里,但这时不要盖盖子,蒸15-20分钟关火,立即把一同蒸的盖子盖住瓶口,盖紧。
待凉后放入冰箱,最佳食用期在一个星期内。
特别提示
瓶子不能用装过油的
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