烧烤生蚝的蒜泥配方
精选回答
自言君心半城书 2023-10-13 13:21:30
牡蛎又名生蚝,是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食物。烧烤生蚝是指用炭烤生蚝,然后配上灵魂酱料蒜泥即可。那么,如何配制灵魂酱料蒜泥呢?
制作蒜泥酱料,首先要准备大蒜3个,小米椒10个、耗油、酱油、盐和糖。然后将大蒜去皮洗干净放搅拌机里打碎,再加入切成圈的小米椒一起剁均匀,喜欢吃辣的可以多放一点。最后锅里倒油,油温七成熟时,把剁好的蒜和小米辣放进去稍微煮一小会,最后趁热加上蚝油、酱油、盐和糖,糖一定要少放,用来提鲜。
制作好的蒜泥用密封的罐子装起来放冰箱冷藏,这样保存的蒜泥酱料能够保存很长时间。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992402159576972615.jpg)
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