腊肉抹完盐要密封吗
淡然处之
精选回答
腊肉抹完盐之后是需要密封的,只有这样才能让盐进到肉里面,更入味,同时还能起到杀菌的作用。腊肉抹完盐放到密封的环境中腌制一周时间,再进行风干或晾干即可,在制作腊肉时,除了往里面抹盐之外还需要是加入八角、花椒、香叶等材料。
腊肉抹完盐是否需要密封
腊肉抹完盐之后是需要密封的,这样能让盐分更好的进入到肉里面,在入味的同时还能杀灭细菌,延长腊肉的保质期,一般来说,在给腊肉抹完盐之后,放到密封的环境中腌制一周左右就可以了,然后再进行晾晒或者风干腊肉就能完全做好了。
在制作腊肉的时候,一些初次制作的会只往里面加盐,这种做法是错误的,会导致做出来的腊肉只有咸味,口感比较差,要想腊肉味道更好,还需往里面加入八角、花椒、香叶、干辣椒等香料,且在腌制之前需要将它们和盐一起煸炒一下,炒出香味后腌制效果更佳。
腊肉腌制的时间也不能太久,一个星期之内就可以了,且在腌制的时候还需要每天翻面,这样才能让肉香味更浓郁,还能保证腌制均匀,等腌制好之后,取出猪肉,用刀在表面划口子,再用绳子穿过去,在天气比较好的情况下连续晒半个月左右就可以了。
轻风 2023-09-15 14:29:42
相关推荐
抖音粉丝最多的是谁2022排名 抖音粉丝最多的人排行榜
抖音粉丝最多的是谁2022排名抖音粉丝最多的人排行榜怡怡今天给分享抖音粉丝最多的是谁2022排名的知识,其中也会对抖音粉丝最多的人排行榜进行解释,希望能解决你的问题,请看下面的文章阅读吧!1、;很多网友想了解2...
展开详情汉语成为全球通用语言(汉语成为全球通用语言的标志)
汉语被列为全球通用语言汉语被联合国列为全球通用语言的消息传遍网络,许多国人因此而自豪不已。但事实上,这是一条没有任何官方媒体证实的“假消息”。汉语使用人数:汉语是目前全世界使用人口最多的语言,但并不能称为所谓“...
展开详情电子小报模板 电子小报模板word版可编辑
小天给大家谈谈电子小报模板,以及电子小报模板word版可编辑应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。1、求军训电子小报模板军训必需品:1电风扇(一定要带,千万要带,不带必死---热死的,民生之所需)2毛巾杯...
展开详情tvb古装戏 tvb古装戏演员表
tvb古装戏相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、1《孤星剑》《孤星剑》是由香港电视广播有限公司于1993年出品的的爱情古装武侠剧,由郑伊健、梁小冰、魏骏杰、何婉盈、陈嘉辉等主演,共15集。2、该...
展开详情相宜本草属于什么档次(相宜本草属于什么档次的化妆品)
怡怡给大家谈谈相宜本草属于什么档次,以及相宜本草属于什么档次的化妆品应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。相宜本草属于什么档次(相宜本草属于什么档次的化妆品)1、相宜本草是国产的护肤品品牌,而且相宜本草有...
展开详情