鸡腿炖蘑菇的做法
精选回答
顺其自然 2024-04-12 14:39:04
鸡腿炖蘑菇的做法:
主要原料:鸡腿、蘑菇、土豆
步骤:
将鸡腿洗净,剁成块状。
葱切长段,蒜切片,姜切片。
锅中放入适量油,油温升高后放入花椒粉、葱、姜、蒜,炒出香味后放入鸡腿块,翻炒。
炒至肉色变白,倒入开水,放入香叶、桂皮,大火烧开。
撇去浮沫,盖上锅盖转小火,炖钟。
土豆去皮,洗净,切滚刀块。
打开锅盖,放入土豆、盐、生抽、糖,搅匀,加盖继续炖钟。
蘑菇去蒂,撕开成条,洗净。
另取一锅,倒入适量水,烧开后放入蘑菇、料酒、盐适量,煮钟左右至蘑菇熟。
捞出蘑菇,用温水冲洗干净。
打开锅盖,放入蘑菇,加盖继续炖钟左右至食材全部熟透。
转成大火,将汤汁收至自己喜欢的程度,盛出即可。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992478044676971582.jpg)
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