镇赉县美食
中年白发人
精选回答
镇赉县美食有杨麻子大饼、酸菜白肉、红扒猪手、杂炒布包豆腐、生拌鱼、锅包肉、白城酸菜锅等。
1、杨麻子大饼:杨麻子大饼,是白城一道特色小吃,历史悠久。
2、酸菜白肉:是以酸菜和猪五花肉为主要食材的一道东北菜,口味酸香咸鲜,营养价值丰富。
3、红扒猪手:传统美食,此菜猪手经烤、炸、烧等烹调方法制成,色泽红亮、软烂脱骨、柔韧醇香、浓而不腻。
4、杂炒布包豆腐:味道鲜美,是白城人菜桌上不可或缺的一道菜肴,深受当地人喜爱。
5、生拌鱼:经过食用醋精腌制而成,搭配各种新鲜的时令蔬菜和香味醇厚的调味汁,鲜嫩爽口、清淡不腻。
6、锅包肉:特色美食,锅包肉的做法是将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡制作而成,其成菜色泽金黄,口味酸甜。
7、白城酸菜锅:特色美食,味美汤鲜,营养丰富,不仅是家常必备,很多时候,东北人宴请宾客也会制作这道菜。
老夫子 2023-11-23 15:37:17
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