茄子营养价值及功效 茄子营养价值及功效有哪些
精选回答
水样年华 2024-04-12 14:37:58
营养价值
茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙克,磷克,铁克,胡萝卜素克,硫胺素克,核黄素克,尼克酸克,抗坏血酸克。此外,抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
功效
治胃癌:能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
抗衰老:茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
降低胆固醇保护心血管:经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
清热解暑:对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
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