光用白糖能发面吗
拼搏奋斗
精选回答
1、光用白糖不能发面。
2、白糖是一种甜味剂,并没有发面的效果,所以只用白糖,不添加酵母或者是泡打粉的时候是不可能发酵成功的。
3、在进行发面的时候,可以先将用温水将酵母化开,然后添加到面粉里面,接着在加一小勺白糖进行和面即可,这样能调高酵母的活性,快速发酵。在酵母里面添加白糖能够缩短发面的时间,同时蒸出来的馒头、包子等面食也会更加的好吃。
爱你一如既往 2023-09-23 13:07:04
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