蒜蓉红肠配料制作过程

青柠微凉
精选回答

原料配方有两种:

主料精瘦肉斤、生猪油斤、淀粉斤,配料精盐斤、食用硝、咪精、五香粉,肠衣用猪小肠所配长度约;

精瘦肉斤、肥肉斤、牛肉斤、淀粉斤、蒜、胡椒粉,肠衣用牛大肠。

制作过程:

腌制:将原料肉用盐腌制,使盐分混合均匀地进入肉体;

绞拌:将腌制过的肉切成肉丁加上配料,装进搅肉机绞碎,然后倒入经清水溶解过的淀粉中拌匀,肥肉丁或猪肉这时也可加入,肉馅充分搅拌,边搅边加清水,以肉馅带粘性为准;

灌肠:用灌肠机将肉馅灌入肠衣内,灌肉后每隔米左右为一节,节间用细绳扎牢;

烘烤:将红肠放进烘箱内烘烤,烘烤温度掌握在氏度,烘烤时间按肠衣细粗分别为时,烘烤标准以肠衣呈干燥,肉馅呈红色为佳;

水煮:水煮温度为,水煮标准是肠体发硬,有弹性。

我在此端你在彼岸 2024-04-10 16:33:17

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什么叫沟通

沟通,汉语词语,拼音为gōu tōng,意思是使双方互相通连,也指人与人之间、人与群体之间思想与感情的传递和反馈的过程,以求思想达成一致和感情的通畅。
没有出处。
近义词:交流、商议、商量。
反义词:堵塞、封闭。
用法:作动词;作谓语;中性词;可用于人,也可用于事物。
例句:有效的沟通并不只是说话就行的,应该是言简意赅,也就是用最少的话把意思表达清楚。
造句:
1、虽然同是中国人,各地区的方言却千差万别,很难互相沟通。必须普及普通话,达到用语言交流的目的。
2、沟通是春天的暖流,充满渴望;沟通是夏天的骄阳,炽热无比;沟通是秋天的大雁,盼望南飞;沟通是冬天的火炉,温暖人间。
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译文:
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