如何加工生天麻
清泉漂荷
精选回答
1、先用水洗净外皮,再用稻草搓、刮去鳞状粗皮,有茎杆的斩去茎杆。
2、按每10斤鲜天麻加2两明矾,投入沸水中煮10—20分钟。或者把大小分开放在蒸笼中蒸透。
3、煮或蒸到手捏会发软,对光照看时见到半透明无实心,即可取出用木板压扁,白天放在太阳下晒,晚上放在火坑上或煤炉旁烘干,也可放在铺一层纸的铁锅里用微火烤干。
4、对天麻烘烤时一般用火炭火,忌用木柴以免熏黑,火力不宜过大过猛,以免块茎表面迅速干燥而成外干内湿。
5、大批量烘烤的,可砌一米高的长方形坑灶
春天的风 2024-08-24 12:55:30
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