视神经萎缩患者宜吃及忌吃的食物有哪些

视神经萎缩患者宜吃：

1、多吃含铬量较多的食物，铬与造成视力减退与近视有一定关系，如牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、红糖、葡萄汁、菌类等。铬存在于肝脏、肾脏、血液及脾脏内，是胰脏分泌胰岛素所需的微量矿物质。分解葡萄糖精，从小肠吸收，使血糖值上升，胰脏分泌胰岛素帮助肌肉吸收。

2、多吃富含维生素A的食物，维生素A能维持眼睛角膜的正常，防止干燥和退化。维生素A缺乏，不仅角膜易于干燥，而且严重的还会出现角膜软化，不但视力会减退，甚至可致失明。含维生素A的有：肝脏牛奶、黄蔬菜、鳝鱼。

3、另外要补充适量锌：视网膜、脉络膜含锌量最高，锌参与视网膜维生素A还原酶的组成后发挥作用，该酶与视黄醛的合成有关，而是黄醛又直接影响到视力。

视神经萎缩患者忌吃：

1、少吃或不吃在制作过程中容易发霉的食物

如：腌菜、腌肉等。因为视神经萎缩症状中常含有致癌性霉菌。

2、不要经常吃高脂肪饮食

因为动物脂肪和胆固醇含量高的食物可以促使中性类固醇与胆酸在体内合成，经过某些肠道细菌的作用视神经萎缩症状可能产生内源性的致癌物(yiQIg.cN)。

3、忌吃已被污染的食物

如被农药、化肥和重金属等污染的主食和副食不能吃，饮用水中要没有水源污染

4、不要吸烟、饮酒和喝咖啡

吸烟能致癌因为香烟中的尼古丁、氨、炭粒、氰酸等能致癌。饮酒和癌肿有密切关系。因为酒中含有酒精视神经萎缩症状酒精可以刺激垂体激素的分泌，从而增加恶性肿瘤的易感性。