蟹粉莜面的做法

岁月的吻痕
精选回答

1、食材:莜面100克,热水100克。配料:水果黄瓜1根,番茄1个,洋葱少许,黑木耳少许,胡萝卜少许,蟹粉1大勺,杏鲍菇少许,葱少许,水1大碗,盐少许。

2、取新粮100克莜面粉。

3、加入100沸水。

4、先用筷子搅拌成絮状,然后慢慢揉成光滑的面团。

5、盖上保鲜膜或者湿毛巾,醒半小时-1小时。

6、醒面的时候去切配料,先把番茄、洋葱切丁。

7、黄瓜、杏鲍菇、胡萝卜切片,黑木耳去蒂焯水备用。

8、醒好的面团分小团取出搓细长条,然后切1.5-2厘米的小段。

9、先手指按住搓细,然后两手指分开搭在两头稍微搓几下。

10、全部搓好盖上湿布或保鲜膜,以防干裂。

11、热锅倒油,将洋葱和番茄放入爆香,炒出番茄汁水。

12、倒入其他配料(除蟹粉外)。

13、加入一大汤碗的水,加盖煮沸。

14、煮沸后加入一大勺蟹粉,加入适量盐。

15、加入莜面,煮沸,稍微翻一下,(1-2分钟)莜面有点飘起来就可以了。

16、出锅撒上葱花,一碗又鲜又滑的莜面完成了。

换个方向前进 2024-09-17 17:55:10

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有志不在什么

是“有志不在年高”。
有志不在年高:yǒu zhì bù zài nián gāo,意是指年轻人只要有志向,成就不可限量,不在年纪大。也指只要有志向,岁数大了,也可以干出一番事业。
出处:明·许仲琳《封神演义》第二十三回:“樵子抚掌大笑不止,对子牙点头叹曰:‘有志不在年高,无谋空言百岁。’”
释义:樵子拍手大笑不停,对子牙点头叹道:“只要有远大志向,就算年纪大也没事,一个没有远大志向的人,即便活到很大的岁数也是虚度光阴。”
近义词:有志者,事竟成。

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窥镜而自视的而的用法

“窥镜而自视”的“而”的用法表承接关系。
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因往晓之的之什么意思

“因往晓之”中“之”是代词,代指人或事。出自《杞人忧天》。
原文节选:又有忧彼之所忧者,因往晓之,曰:“天,积气耳,亡处亡气。若屈伸呼吸,终日在天中行止,奈何忧崩坠乎?”其人曰:“天果积气,日月星宿,不当坠耶?”晓之者曰:“日月星宿,亦积气中之有光耀者,只使坠,亦不能有所中伤。”
译文:杞国有个人担忧天会塌地会陷,自己无处存身,便整天睡不好觉,吃不下饭。又有一个为他的忧愁而担心的人,就去开导他,说:“天不过是积聚的气体罢了,没有哪个地方没有空气的。你一举一动,一呼一吸,整天都在天空里活动,怎么还担心天会塌下来呢?”那个人说:“天如果是气体,日月星辰不就会坠落下来了吗?”开导他的人说:“日月星辰也是空气中发光的东西,即使掉下来,也不会伤害什么。”
这则寓言故事运用对话刻画人物,人物形象分明。故事短小,但寓意深刻,耐人寻味。文章基本以对话构成,言简意赅,逻辑严谨,读来文气贯通。这则寓言也成为后世文人常用的典故,如李白有诗曰“杞国有人忧天倾”,即出于此。
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