粉蒸肉是怎么来的
彩云飞
精选回答
粉蒸肉源自于江西,起源于清代,在中国南方很是流行,是属于赣菜的一种,味道浓郁,口感爽嫩,肥瘦相间,还可以根据制作的方法,选择粉蒸肉是偏甜还是偏辣的,还可以加入南瓜、香菇还有红薯等蔬菜,增加粉蒸肉的口感层次。
在江西一带,每到立夏节气的时候,就会吃上一碗粉蒸肉,因为江西是粉蒸肉的发源地,所以江西南昌一带,制作粉蒸肉的方法依旧是最古老传统的一种,在南昌丰城一带,粉蒸肉是作为宴席的主菜的,一般情况下,一碗粉蒸肉跟一张桌子差不多大。
理解的心 2023-11-20 13:38:15
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