冷冻粽子是蒸着吃还是煮着吃

都可以。

烹饪和蒸之间几乎没有区别，所以冷冻粽子可以煮或蒸。只要粽子能被彻底均匀地加热，你就可以在蒸之前在粽子表面喷洒一些水。

但是，需要注意的是，如果冷冻的粽子仍然是生粽子，则需要煮熟，并且需要很长时间，以便生糯米能够吸收足够的水，并煮熟。如果你用蒸的方法，粽子就很难煮熟。

冷冻粽子加热后可以煮和蒸。两者差别不大，都能使粽子加热均匀，内外熟，味道芳香，口感柔软糯滑。此外，除了这两种加热方法外，冷冻粽子还可以在微波炉和烤箱中加热。加热时间短，只需5分钟左右，粽子的味道也不一样。

一、蒸粽子:

1.将适量饮用水放入带蒸笼的锅中。

2.将粽子放在蒸架上，用水煮。

3.加热至沸腾，保持14分钟（速冻粽子20分钟）。

掌握要点：粽子的外包装袋要拆掉，和糯叶一起蒸。

二、煮粽子:

1.先把水烧开。

2.将粽子浸入沸水中。

3.加热至沸腾，保持10分钟（速冻粽子15分钟）。

掌握要点：粽子不能用冷水煮。粽子必须浸泡在沸水中，均匀加热。加热时间不能太长，以免腐烂，失去原有风味。粽子应去掉外包装袋，与糯叶一起烹饪。

1.鲜粽子：现在包装销售的粽子保质期最短，大约一两天，所以你买回家后应该尽快吃。最好尽快吃家里做的粽子。

2.速冻粽子：速冻粽子的保质期较长，12个月内不会变质，但应保持在-18°而不是冰箱中。

3.真空包装粽子：超市购买的大部分真空包装粽子都标明存放6或9个月，但最好不要在室温下存放超过3个月，否则容易变质。

4.生粽子：生粽子最好不要放在冰箱里，否则吃的时候不容易煮，最好不要放在冰箱里超过4天。