红酒度数比啤酒度数高吗
傻瓜老男人
精选回答
红酒的酒精含量比啤酒高。红酒是由葡萄发酵而成的。酒精度在8.5%-15%左右,强化酒可达20%。啤酒以麦芽为主要原料酿造,酒精度约为3%-5%,一般不超过10%。
在葡萄果实的发酵过程中,葡萄中的糖分会在酵母的作用下转化为酒精,这就是葡萄酒中酒精的来源。不同国家和地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的含糖量甚至葡萄酒的酒精度存在差异。
例如,美国加州和澳大利亚的葡萄酒通常酒精含量较高。美国葡萄酒的酒精含量是13%,澳大利亚葡萄酒是13.5%甚至14%。德国等气候相对寒冷的国家,葡萄含糖量较低,所以葡萄酒的酒精含量相对较低。
清菊犹香 2023-09-17 12:34:42
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